主题：请问首付和定金以及公积金贷款的问题

我是菜鸟，第一次买房，有两个问题要咨询各位：
1，首付三成，我不明白这个首付是付给谁的。比如我买一百万的房子，贷款一百万，首付三成也就是30万。那么这个30万是给谁的？如果是给银行，是不是我贷款一百万，银行要拿30万做押金？如果是给开发商的，就是说我先给开发商30万，由开发商开这个证明我才能向银行贷款100万？如果是这样的话，那我是不是只需要贷款70万？
2，有个楼盘，明年十月份交房，现在订的话要交定金2万。交这个定金的时候要不要约定房价？交房的时候是按照现在的价格还是按照交房时候的价格成交？如果交了这个定金，到时候房价却崩溃性下跌，那么我可以要求补偿吗？可以要求退定金吗？
3，公积金贷款，比如我贷款20万15年期，每个月要还1800左右。这个1800可不可以用我每月交的公积金还？如果我和我老婆每月交的公积金有1000块，是不是我们只需要再存进去800块就可以了？
问题比较多，请哪位懂行的大侠指教一下，多谢！